Les réactions chimiques qui ont lieu en continu dans notre corps utilisent de l’oxygène et produisent des radicaux libres. Produits en excès, ces composés peuvent générer un stress oxydatif qui attaque les cellules de l’organisme.

Heureusement, pour échapper au stress oxydatif et piéger ces radicaux libres, notre corps est doté d’un système régulateur interne. Autre renfort précieux : les antioxydants apportés par l’alimentation : vitamines, oligoéléments, polyphénols… Or le thé est l’une des plantes les plus riches en antioxydants et polyphénols, reconnus pour leurs effets.